Luntmakargatan 63 - 
113 58  Stockholm
Å

Vad är Lådan?

Lådan är vår tolkning av en modern amerikansk ölhall, en bryggpub utan bryggeri där vi istället roterar 20 fatkranar med den finaste svenska oberoende bärsen vi kan hitta. Vad betyder oberoende?

Att vi för vår del inte har något avtal med någon av drakarna som binder oss att köpa in öl vi egentligen inte gillar. För bryggerierna betyder det vanligtvis att de är mindre, passionerade och inte brygger öl efter en målgruppsanalys som marknadsavdelningen tagit fram. Ni vet det som vanligtvis kallas hantverk och förr benämndes micro.

Det där sista kan vara svårt och är för oss inte så noga. Många av de bästa råkar vara ganska stora nu när den svenska ölrevolutionen rullat på i något decennium och det är väl bara kul. Summerat köper vi öl vi själva gillar från de som brygger öl de själva gillar. Vin och sprit? Finns det med. Naturvin och drinkar baserade på grejer från småskaliga svenska destillerier.

Maten då? Vi tror på transparent streetfood. Visst låter det gott? Nämensåhär.

Vi lagar allt från grunden på råvaror från små lokala leverantörer som Skärgårdsslakteriet, Gröna Gårdar, Reko, Green fries, Gårdssällskapet, Magnus Johansson, Pärlans konfektyr och många fler. Leverantörer som liksom oss sätter hantverket och kvaliteten främst. Vi maler vår egen färs, gör vår egen falafel, skivar vårt eget bacon, picklar våra egna inläggningar och gör våra såser från grunden. När vi krånglat färdigt med det är maten som kommer ut fortfarande enkel och stabil pubmat som sliders, friterad kyckling, pommes och så vidare. Oftast ekologiskt, ofta KRAV.

Hållbart? Vi nöjer oss med transparent. Kvalitet till folket kallar vi det och vi finns här för alla som vill komma.

Välkommen.

PING X LILL-LÅDAN
Ping x Lill-Lådan

PING X LILL-LÅDAN

 

Ba-da-ba-da-bing! Hörde vi Ping? Jajamen, vi kan stolt meddela att @pingsoder öppnar egen låda här på Lill-Lådan. Vilken grej va? Supergrej om ni frågar oss. Vi kände att det var dags att hitta på något annat och kul med Lill-Lådan och Ping som kört takeouts och pop-ups var sugna på att testa något mer permanent. Great minds och allt det där så kom vi fram till att slå våra lådor ihop och köra på riktigt. Ping x Lill-Lådan helt enkelt.

Vill ni veta mer? Och när, hur, hurdå?

Följ @pingsoder och känn peppen.

ÖPPNAR TORSDAG 30e NOVEMBER 17:00

Ons-Lör 17:00-22:00

Lådan på Luntmakargatan är en upplevelse som är rymdraketlångt från huvudstadens vanliga bärs-och-burgar-ställen."

"Lådan lyckas återlansera ett koncept som Krogstockholm inte är helt bortskämd med: enkelhet och prisvärdhet"

"Det är omöjligt att inte gilla Lådan utan vi kan bara lyfta på vår lilla ketchuphatt och konstatera att Flippin-Jon har gjort det igen, och samtidigt fått det att se så oerhört enkelt ut. "

Luntmakargatan 63 - 
113 58  Stockholm

ÖPPETTIDER

 

Lådan

Tisdag - Torsdag 17:00-23:00

Fredag 11:30-00:00

Lördag 12:00-00:00

 

Ping x Lill-Lådan

Öppnar Torsdag 30/12 17:00

Onsdag - Lördag 17:00 - 22:00

 

Parklådan - Vasaparken

Stängt för säsongen

 

 

 

Kontakt : info@ladansthlm.se

© 2020 Lådan