Luntmakargatan 63 - 
113 58  Stockholm
Å

Vad är Lådan?

Lådan är vår tolkning av en modern amerikansk ölhall, en bryggpub utan bryggeri där vi istället roterar 20 fatkranar med den finaste svenska oberoende bärsen vi kan hitta. Vad betyder oberoende?

Att vi för vår del inte har något avtal med någon av drakarna som binder oss att köpa in öl vi egentligen inte gillar. För bryggerierna betyder det vanligtvis att de är mindre, passionerade och inte brygger öl efter en målgruppsanalys som marknadsavdelningen tagit fram. Ni vet det som vanligtvis kallas hantverk och förr benämndes micro.

Det där sista kan vara svårt och är för oss inte så noga. Många av de bästa råkar vara ganska stora nu när den svenska ölrevolutionen rullat på i något decennium och det är väl bara kul. Summerat köper vi öl vi själva gillar från de som brygger öl de själva gillar. Vin och sprit? Finns det med. Naturvin och drinkar baserade på grejer från småskaliga svenska destillerier.

Maten då? Vi tror på transparent streetfood. Visst låter det gott? Nämensåhär.

Vi lagar allt från grunden på råvaror från små lokala leverantörer som Skärgårdsslakteriet, Gröna Gårdar, Reko, Green fries, Gårdssällskapet, Magnus Johansson, Pärlans konfektyr och många fler. Leverantörer som liksom oss sätter hantverket och kvaliteten främst. Vi maler vår egen färs, gör vår egen falafel, skivar vårt eget bacon, picklar våra egna inläggningar och gör våra såser från grunden. När vi krånglat färdigt med det är maten som kommer ut fortfarande enkel och stabil pubmat som sliders, friterad kyckling, pommes och så vidare. Oftast ekologiskt, ofta KRAV.

Hållbart? Vi nöjer oss med transparent. Kvalitet till folket kallar vi det och vi finns här för alla som vill komma.

Välkommen.

Lill-Lådan Nu kan ni få Lådan i en liten ask. En egen liten ask dessutom där ni bara kan hänga med varandra. Japp, en separé. Bra idé, tänkte vi. Lill-Lådan är alltså vår lilla bakficka där vi kan ta emot förbokade sällskap i storleken 8-22 personer. Vi kör samma meny som inne på Lådan inklusive våra 20 fatkranar av den bästa svenska bärsen just nu från små oberoende bryggerier. Och givetvis naturvin och drinkar.

Lill-Lådan är Lådans bakficka tillika cocktailbar belägen vägg-i-vägg i Lådans gamla köksingång. På Lill-Lådan finns hela Lådans matmeny men framförallt ett skönt barhäng där ni kan botanisera bland cocktails helt baserade på små svenska dryckeshantverkare.

Lådan gillar det enkla, småskaliga och lokalproducerade och har därför byggt Lill-Lådans koncept kring mestadels klassiska drinkar men med denna oklassiska tvist. Exempelvis en Boulevardier på rågwhiskey från ön Ven, vermouth från Spriteriet i Vasastan, en skvätt Röd från Stockholms Bränneri och några stänk bitter från Seehuusen i Göteborg.

Abonnera Lill-Lådan? Då kan ni få Lill-Lådan i en egen liten ask, där ni bara kan hänga med varandra för en kväll. Födelsedagsfest? Firmafest? Julbord? AW? Lill-Lådan klarar av cirka 32st sittande gäster men lokalen pallar nog med totalt 40-50 personer om det är mingel och trångt man är ute efter. 

Det är möjligt att abonnera Lill-Lådan alla dagar i veckan.

Minimumnota Måndag-Torsdag, Lördag & Söndag 12 500kr. Fredagar 25 000kr.

Lådan på Luntmakargatan är en upplevelse som är rymdraketlångt från huvudstadens vanliga bärs-och-burgar-ställen."

"Lådan lyckas återlansera ett koncept som Krogstockholm inte är helt bortskämd med: enkelhet och prisvärdhet"

"Det är omöjligt att inte gilla Lådan utan vi kan bara lyfta på vår lilla ketchuphatt och konstatera att Flippin-Jon har gjort det igen, och samtidigt fått det att se så oerhört enkelt ut. "

Luntmakargatan 63 - 
113 58  Stockholm

Öppettider

LÅDAN

MÅNDAG : STÄNGT

TISDAG : 17:00-22:00

ONSDAG : 17:00-22:00

TORSDAG : 17:00-22:00

FREDAG : 11:30-00:00

LÖRDAG : 12:00-00:00

SÖNDAG : STÄNGT

 

LILL-LÅDAN

FREDAG 17:00-00:00

LÖRDAG 17:00-00:00

© 2020 Lådan